中西厨的好,用过才知道,看完这篇爸妈都想装了!


发布时间:

2021-12-24

长久以来,传统的中国厨房为了控制油烟的外露拒绝打开厨房的大门,而随着开放式厨房的流行,西厨设计逐渐被融入了中国人的厨房格局中,为厨房设计带来了全新的设计思路。

 

 

传统的中国厨房为了控制油烟的外露拒绝打开厨房的大门

 

而随着开放式厨房的流行

 

西厨设计逐渐被融入了中国人的厨房格局中

 

为厨房设计带来了全新的设计思路

 

为了适应现代化的家居生活

 

中厨+西厨的设计可以更好地为制作一日三餐服务

 

今天,小编就和大家说说如何打造一个实用中西厨房

 

 

 

 

 

一. 明确中厨和西厨的功能

 

 

饮食的丰富性也决定了厨房要拥有更多的功能性,能够实现中餐和西餐的烹饪,满足老人和孩子不同的饮食习惯。

 

 

中厨

 

功能:炒菜、明火、清洗

电器:灶台、油烟机

厨具:水槽、刀锅碗、调味品

动线:冰箱→水槽→备菜区→灶台→摆盘区

 

 

做中餐的时候大多会用到炒、煸、煎、炸等手法,所以中厨所需装备的东西会更多。

 

 

 

 

 

西厨

 

功能:备菜、烘焙

电器:微波炉、蒸烤一体机

厨具:刀锅碗、调味品

 

 

西厨则是以煮、烤和冷餐居多,产生的油烟较少,操作台面是开放式的,让中西厨两个区域彼此交流却互不打扰。

 

 

 

 

 

 

二. 中西厨的设计布局

 

 

厨房在整个房子里的占地面积有限,如何将中西厨完美结合而又不显繁杂呢?

 

 

1.中厨+岛台

 

 

厨房面积大的户型,中厨选择L型、U型或二字型布局,在厨房中间安装岛台就可以形成一个简单的中西厨格局了。案例如下↓↓↓

 

 

 

 

岛台的作用非常多,比如上方做成洗菜区、摆盘区,下方设计成收纳柜放置厨具,转身即可烹饪,动线非常流畅便捷。

 

 

2.中厨+吧台

 

 

如果户型面积比较小,可以将岛台换成吧台,一样可以达到中西厨兼并的效果。

 

 

 

 

吧台既可以当作操作台面,又是隔断还能充当简易餐桌使用,直接做成餐厨一体式格局非常节省空间,美观且功能强大。

 

 

无论是经典中厨

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